All Posts By

reidunbeate

Inspiration

6 bøker jeg vil kose meg med i høst

Er det noen bøker som virkelig er i vinden for tiden, så er det nok disse «blogger-bøkene», spesielt Anniken Jørgensen sin bok «Bare en natt til». Dette er en bok jeg selv har kjempelyst til å lese uavhengig av hvor mye negativ presse den har gått fra VG. Er det noe Anniken virkelig er god på, så er det å skrive, så denne boken må rett og slett bare være magisk. Det samme gjelder vel litt for Sophie Elise sine to bøker, for hun er også veldig flink til å sette ord på følelser og ta med bloggleserne inn i livet sitt. De siste årene har hun blitt mer voksen og snudd fokuset mer på å være et positivt og flott forbilde, noe jeg synes hun er. Både boken «Forbilde» og «Elsk Meg» ønsker jeg å lese før jul.

«Kyss hverdagen» har jeg faktisk allerede kjøpt meg, men kun rukket å bla litt gjennom enda. Bare forordet i den boken ga meg frysninger fordi jeg kjente meg så godt igjen. Det er så fort gjort å stresse og glemme at de viktigste øyeblikkene er akkurat NÅ. Denne vet jeg vil bli lest flere ganger og jeg anbefaler den til alle småbarnsmødre, hehe.

Ida Gran Jansen er mest kjent fra «Ida Baker» på TV2 Livsstil, men har også skrevet flere bøker. I sin nyeste bok «Kjempegodt» deler hun så mange herlige oppskrifter at jeg MÅ bare ha den. Har fulgt henne gjennom prosessen på Instagram og herremin – alt hun lager ser fantastisk godt ut!

Og selvfølgelig, boken jeg lenge har hatt lyst på – nemlig «Drømmen om en baby» skrevet av selveste Pilotfrue. Hun er nå aktuell på «Bloggerne», hvor hun også der deler litt om sin vanskelige vei mot å bli mamma. Utrolig rørende og absolutt en bok jeg skal få lest.

Pregnancy

Preeklampsi, akutte keisersnitt og frykten før og etter

Som dere kanskje legger merke til, så har det skjedd noen endringer her på bloggen. Tidligere har jeg skrevet mye om hverdagen med barna og personlige innlegg, noe jeg kommer til å fortsette med, men i tillegg vil jeg også dele dypere tanker og følelser om svangerskapsforgiftning og mine erfaringer rundt det. Jeg føler dette er et tema som absolutt burde snakkes mye mer om. Selv savnet jeg personlige historier fra andre i lignende situasjon da jeg gikk gravid og det gjør jeg denne gangen også. Mitt håp er derfor at denne bloggen kan fungere som en utstrakt hånd for gravide og mødre som har opplevd lignende svangerskap.

Kommer ikke til å skrive absolutt alt i et og samme innlegg, men heller dele opp, slik at det blir mer oversiktlig for både dere og meg.

Forrige uke fikk jeg påvist svangerskapsforgiftning nok en gang. Det kom ikke som et stort sjokk for jeg har jo tross alt hatt det to ganger før, men jeg ble veldig bekymret siden jeg har fått det så tidlig. Jeg er i uke 25 og har aldri fått det påvist før senest uke 29 før. Derfor blir jeg ekstremt redd for at jenta i magen skal bli født alt for tidlig og at dette vil bli nok en traumatiserende opplevelse for meg med skyhøyt blodtrykk, pre-eklampsi, helpp-syndrom og akutt keisersnitt. Jeg er uendelig takknemlig for at jeg har fått to friske barn, men den følelsen av å kunne være sammen med de etter fødselen.. den savner jeg. De øyeblikkene har ikke jeg fått oppleve og det har blitt en slags sorg av det. I mitt forrige svangerskap var jeg veldig dårlig i flere dager etterpå, så jeg fikk ikke kommet opp og vært med babyen min på noe som føltes som en evighet. Det kom mange tårer de dagene for å si det sånn..

Om du har noen spørsmål rundt svangerskapsforgiftning, helpp-syndrom eller akutt keisersnitt, så ikke vær redd for å stille spørsmål. Jeg skal svare så godt jeg kan. :)

Pregnancy

Katta ut av sekken – Julian skal bli storebror!

Ja, du leste overskriften riktig. Jeg er gravid og vi venter et lite mirakel iløpet av desember. Dette kom som et skikkelig sjokk på oss begge to og samtlige familiemedlemmer.. Jeg har jo hele tiden sagt at jeg ikke skal ha noen flere barn. Jeg skulle jo egentlig steriliseres etter jeg fikk Julian, men på grunn av hastekeisersnitt, så ble det ikke tid til den ekstra operasjonen.

Også er det jo sånn at når damer og menn slurver med prevensjon.. ja, da er graviditet en veldig aktuell mulighet, så BOM. Det skjedde og vi har bestemt oss for å ta det på strak arm! Til tross for at vi fortsatt er litt satt ut over at vi nå til sammen får 4 barn, så gleder vi oss masse til å hilse på babyen i magen.

Under begge mine svangerskap fikk jeg svangerskapsforgiftning og hypertensjon, noe som resulterte i veldig skumle, akutte keisersnitt. Jeg prøver så godt jeg kan å ikke bekymre meg for dette, men vet at jeg så og si er garantert å få forgiftning denne gangen også. Sjansen øker desto flere ganger man har hatt det.. Hos meg starter svangerskapsforgiftningen når jeg er omtrent seks måneder på vei og barna mine ble begge født for tidlig. Miley kom 6 uker for tidlig og Julian 4 uker for tidlig. Jeg krysser alt jeg har for at jeg kan få gå så lenge som mulig denne gangen og at jeg kan få et mindre skummelt keisersnitt, for ja, keisersnitt blir det uansett.

Den største utfordringen blir nok å ha to tette barn under 2 år, hehe, men jeg tenker det blir koselig også. Julian får seg en bestevenn for livet i søsteren/broren sin da. Regner med de blir som Knoll & Tott. Vi gleder oss :)

Recipes

Frisk frokostsmoothie med mango og banan

Sånn helt seriøst, hva er egentlig bedre enn en iskald, frisk, knallgul og smakfull mangosmoothie? Dette er min absolutte favoritt når det kommer til smoothies, så lov meg at du prøver den ut! Du vil bli helt forelsket, lover! :)

Ingredienser til to porsjoner:
1 kopp skrellet mango i biter
1 liten mandarin/klementin rensket og oppdelt
1 oppskjært banan
1/3 kopp naturell gresk yoghurt
1 ts Forever Bee Honey (eller annet sunt valg for søtning)
5 isbiter (valgfritt, men smoothien er best kald!)
Tilsett vann til ønsket konsistens

Denne smoothien koser jeg meg ofte med straks jeg står opp om morgenen, slik at jeg får en god start på dagen. En skikkelig god kickstart på dagen!

Hvordan starter du helst dagen din? :)

Følg siden min på Facebook for å se enda flere sunne og gode oppskrifter – Live Your Life!

Recipes

Proteinrik smoothiebowl med sjokolade

Nam, ikke sant? Får du fort søtsug om morgenen, så er denne smoothie-bowlen noe for deg! Her får du kost deg med sjokolade uten å få dårlig samvittighet etterpå. Rik på proteiner, sunn og supergod frokost, som du enkelt kan lage på under 5 minutter i blender.

Denne kunne jeg spist til frokost hver morgen for herremin så god den er! Jeg har blitt en skikkelig smoothiebowl-fan og elsker å prøve ut nye oppskrifter. Det finnes jo så mange smaker man kan eksperimentere med. Skikkelig moro!

Personlig har jeg ikke tidligere vært så glad i peanøttsmør, men jeg har oppdaget at i små doser er det faktisk vanvittig godt, spesielt smeltet som topping. Mmmm. Om du ikke liker eller tåler peanøttsmør, så kan du selvfølgelig utelate det og heller tilsette mindre mandelmelk, slik at du får riktig konsistens.

Dette trenger du:
2 frosne bananer
1/2 kopp usøtet mandelmelk
1 måleskje Forever Ultra sjokolade (kan kjøpes HER.)
2ts peanøttsmør
2ts kakaopulver

Denne gangen har jeg brukt granola av hasselnøtter og kokos + bringebær og smeltet peanøttsmør som topping, men du kan gjerne eksperimentere slik du selv vil. Prøv for eksempel banan, jordbær, chiafrø, kokosflarn eller mango. Vi liker alle ulike smaker, så du må finne din favorittkombo ;)

Unn deg en deilig smoothiebowl av og til, det fortjener du! ;) Enjoy!

SOSIALE MEDIER

Bli mer synlig på sosiale medier

Hvem jeg er her for å hjelpe:

BEDRIFTSEIERE, NETTBUTIKKER OG ANDRE SELSKAPER

Du bruker mer tid på å tenke på alt du trenger å gjøre i stedet for å faktisk være aktiv og gjennomføre? Du er en gründer, en skaper, en drømmer, en som jobber direkte med kundene dine, ikke den som vil bruke masse tid på å planlegge en strategi hver dag for dine sosiale medier. Det er dette jeg kan hjelpe deg med! Uten vekst og aktivitet på dine sosiale media-kanaler, vil du aldri få fremgang i din business. Det tar tid å bygge seg opp og frem, men det kan gjøres så mye raskere ved å ansette den riktige personen for å hjelpe deg. ;)

Jeg hjelper kreative bedriftseiere og gründere med å skape innhold som forvandler uformell nysgjerrighet til lojale kunder, som kommer tilbake gang på gang.

GRÜNDERE, BLOGGERE OG MERKEVARER
Å få mennesker til å føle hvem du er burde være hjertet i arbeidet ditt. Dine følgere betyr noe, og det gjør også deres historier – men du er ikke helt sikker på hvordan du best skal engasjere folk og bygge nysgjerrighet rundt deg og det du prøver å bygge opp. Jeg hjelper merker, bloggere, og gründere med å identifisere hva, hvordan, når og hvor de skal dele, og jobber med dem for å komme opp med en naturlig og effektiv innholdsstrategi for sine sosiale medier.

Ønsker du flere følgere, likes og/eller sidevisninger? Da du ha en klar plan for å se positive resultater!

Høres dette interessant ut og du kunne tenke deg å prøve ut et jobbsamarbeid med meg? Da kan du sende meg en mail (reidunbeate@live.com) eller kontakte meg via Facebooksiden min HER.

Pregnancy

HELDIGE MEG SOM FIKK KEISERSNITT

«Åååh, du er så heldig som har sluppet å føde naturlig Reidun. Skulle ønske jeg også fikk keisersnitt.»

Altså.. Dere aner ikke hvor lei jeg er av å høre den setningen og hvor sårende den faktisk er. For det første, så hadde jeg absolutt ikke noe som helst valg. Jeg valgte ikke keisersnitt, men det ble akutt og jeg måtte pga komplikasjoner. For det andre, får det hele opplevelsen til å virke så mye «lettere» og at jeg var «heldig»! Jeg føler absolutt ikke at keisersnitt var en dans på roser.. Faktisk var det veldig traumatisk og noe som har skremt meg fra å få flere barn. Dette skjedde ikke bare en, men TO ganger, og begge gangene stod mitt liv på spill. Det jeg er sinnsykt glad for er at jeg hver gang har vært på sykehuset til overvåking når tilstanden har blitt kritisk, slik at de kunne hjelpe meg så fort som mulig. Hadde jeg ligget hjemme i min egen seng, som er to timer unna sykehuset, så kunne ting gått fryktelig galt og jeg hadde mest sannsynlig ikke fått være mamma til disse to og se de vokse opp. Får helt klump i halsen bare av å skrive om dette, for det er virkelig ingenting i denne verden jeg elsker mer enn å være mamma.

Du kan lese mer om mitt andre keisersnitt i dette innlegget: «Jeg visste ikke om jeg kom til å overleve.»

Så mitt tips til deg, som er rask til å se på «keisersnitt-mammaer», som «heldige»: Det er ikke alltid selvvalgt og mange ville nok foretrukket en mindre traumatisk, naturlig fødsel i stedet.

NB: Og ja, jeg vet mange naturlige fødsler også kan være dramatiske og traumatiske, men dette var min personlige erfaring. :)

Recipes

Påmelding: Oppskrifthefte Vol. 2

HEI DU! 😁😁

Likte du mitt første oppskrifthefte, så vil du ELSKE mitt kommende hefte med helt nye og FLERE oppskrifter. Stappfull av sunne, deilige frokoster, lunsjer og middager.. ja til og med noen kjempegode, sukkerfrie desserter! Yummy 😋

Klikk deg inn på linken nedenfor eller legg igjen en kommentar nedenfor, så skal jeg sørge for å påminne deg når heftet er lansert! Da vil du bli den aller første til å få vite om det! 🤗

https://mailchi.mp/1945b04af393/httpswwwfacebookcomliveyourlifewreidun

Ønsker deg en superfin dag videre!

Recipes

Smakfull paprika med kylling – YUM!

I dag hadde jeg lyst til å prøve noe nytt til middag og siden jeg har SÅ dilla på paprika for tiden, så ble det fylte paprika med kylling og agurk! Herregud, så godt det var – NAM!

Ingredienser (4 porsjoner):
600g kyllingfilèt
2 delte paprika
1/2 agurk
1 hodekål
1 boks mais
Raspet ost (velg merket du foretrekker selv)
1 pakke mais-tortilla (valgfritt)

Kyllingmarinade:
3 ts creme freche
3-4 klyper paprikakrydder
3-4 klyper chilikrydder

Kutt opp kylling og agurk og bland det inn i den ferdige marinaden. Rør godt rundt og stekes på medium varme. Rensk og del opp to store paprika og legg de i en ovnform (f eks liten lasagneform). Fordel kyllingblandingen oppi hver paprika-halvdel og topp med raspet ost. Stekes midt i ovnen på ca 150 grader i 10 minutter.

Lag en salat av hodekål, mais og restene som ble igjen av kyllingblandingen. Kjempekjekt å ha ved siden av + for eksempel noen mais-tortilla. Et veldig enkelt, men supergodt måltid!

Dette skal vi absolutt ha flere ganger hjemme hos oss :)

Recipes

Sunnere sjokolademuffins med banan

Disse deilige muffinsene er så sinnsykt gode at jeg har ikke ord for det! Dette er en sunnere versjon enn «originalen» og faktisk synes jeg de smaker bedre også! Tro det eller ei! Smak dem og bedøm selv – Nomnom :)

Dette trenger du:
1 kopp glutenfritt mel
1 måleskje Forever Ultra sjokolade
1/3 kopp kakao pulver
1/3 kopp sukrin gold
1/2 teskjeer natron
1ss maisstivelse
1/4 teskjeer salt
3 veldig modne bananer
1/3 kopp Forever Bee Honey
3/4 kopp mørk sjokoladechips, smeltet
1 spiseskje vanilje ekstrakt
1/4 kopp smeltet kokosnøttolje
2 store egg
1/2 kopp vanilje eller vanlig gresk yoghurt
3/4 kopp mørk sjokoladechip (eventuelt hakket kokesjokolade)
1/2 kopp litt søtere sjokoladechips

Forvarm ovnen til 220 grader. Spray et 12 kopps muffinsbrett med nonstick matlaging-spray. Visp sammen glutenfritt mel, kakaopulver, Forever Ultra sjokoladepulver, sukrin gold, natron, maisstivelse og salt og sett til side.

Putt bananer, honning, smeltet sjokolade, vanilje, kokosnøttolje og gresk yoghurt i en blender. Bland på høy effekt til røren blir glatt og kremaktig. Hell de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene og vips til alt blandes godt sammen. Etterpå kan du blande begge typer sjokoladechips forsiktig inn i røren. Spar noen som du kan bruke til topping på muffinsene.

Fordel røren jevnt i muffinsformene, fyll litt over halvfull. Pynt med sjokoladechips på toppen av hver muffins. Stek i 5 minutter på 220 grader, deretter reduser varmen til 150 grader og stek i ytterligere 10-15 minutter. Dobbeltsjekk ofte med gammel for se om de er ferdige.) Avkjøles på rist og serveres selvfølgelig best varm! ;)

Enjoy!

Følg siden min på Facebook for å se enda flere sunne og gode oppskrifter – Live Your Life!

Inspiration

Dette må du gjøre for å oppnå drømmen din

I en alder av 30 har jeg vært gjennom ubeskrivelig sorg og smerte, men det er faktisk den smerten som har hjulpet meg til å være sterk og kjempe for å realisere drømmene mine. Den har forandret meg, gitt meg selvtillit og pågangsmot til å jobbe hardt for å oppnå det livet jeg ønsker for meg og familien min.

De tre aller viktigste «leksene» jeg har lært meg vil jeg veldig gjerne dele med dere.

1. Vær villig til å ofre ting. For å oppnå drømmene dine må du holde fokus og jobbe hardt nesten hver dag. Dette vil føre til at du må komme til å ofre for eksempel vennekvelder, fester, reiser og andre gøyale ting. Det er som regel din tid med andre du må gi opp, men pass på å ikke ofre bort all din tid. De du elsker bør alltid komme i første rekke.

2. Forbered deg på å feile. Dette er noe av det aller viktigste jeg har lært. Du vil nesten garantert ha dager hvor du føler at alt går i mot deg og du har lyst til å gi opp. Når dette skjer, så bør du alltid huske på å være sta og streng med deg selv. Tenk at dette skal du klare og aldri gi deg! Det er så utrolig viktig å ikke miste motet. Fortsett uansett hvor håpløs du til tider føler deg. Det går over og det blir bedre – Jeg lover!

3. Gi alltid 100% og tro på deg selv. Om du skal klare å oppnå drømmen din, så må du alltid (ja, alltid) tro på at du en dag vil oppleve den! Om du føler at det er håpløst og uoppnåelig, så vil tankene dine ødelegge for deg. Du vil ikke komme noen vei ved å tenke negativt og fokusere på hva du ikke får til. Snu tankegangen din og tenk heller på hva du kan få til og virkelig overbevis deg selv om at du virkelig kommer til å leve ut drømmen din en dag.

Det høres kanskje litt latterlig ut, men du må prøve så godt du kan å være din egen heiagjeng! Om du har troa på deg selv, så vil det smitte over på andre også ;)