Browsing Category:

Recipes

Recipes

AMERIKANSKE PANNEKAKER MED VANILJEYOGHURT

amerikanske-pannekaker-frokost-oppskrift-fluffy-tykke-lapper-suksess-3

Åh, nam disse små amerikanske pannekakene var bare så utrolig gode. Første gangen jeg prøvde en oppskrift med vaniljeyoghurt og jeg kan bare si en ting, YUM! De ble veldig fluffy og smeltet på tungen, akkurat slik som amerikanske pannekaker skal smake. Dette var en av de bedre frokostene jeg har laget meg på en god stund for å si det sånn, og det blir absolutt ikke siste gang.

Jeg vet ikke hva som har kommet over meg de siste dagene, men jeg har plutselig så mye mer lyst til å være på kjøkkenet og både bake og lage mat. Jeg som ikke eier et snev av husmorgen (haha), har nå begynt å trives på kjøkkenet. En av grunnene er nok fordi vårt nye kjøkken er helt vanvittig fint og stort. Det ber liksom om å bli bruket hver dag, hihi.

Oppskrift (ca 12 små pannekaker)

3 store egg
2 dl melk
150 g hvetemel
2 ss sukker
1 pakke Tine vaniljeyoghurt (4-pack størrelse)
1 1/2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 klype salt

Perfekt til både frokost og lunsj ;)

Recipes

BLANDE COOKIES OG BROWNIES? OH YES – BROOKIES!

cookie-brownies-brookies-recipe-oppskrift-cupcakes-muffins-design-letters-styling-kitchen-5cookie-brownies-brookies-recipe-oppskrift-cupcakes-muffins-design-letters-styling-kitchen-3cookie-brownies-brookies-recipe-oppskrift-cupcakes-muffins-design-letters-styling-kitchen-2cookie-brownies-brookies-recipe-oppskrift-cupcakes-muffins-design-letters-styling-kitchen-4cookie-brownies-brookies-recipe-oppskrift-cupcakes-muffins-design-letters-styling-kitchen-1
Mitt lørdagstips til deg er å dra på butikken og kjøpe en (eller to?) pakker
med «Møllerens Brookies». Herregud, så sinnsykt godt det var – Magisk!

Psst.. Du finner et gigantisk utvalg av Design Letters produkter
HER + at de også har flere varer til kampanjepris. Enjoy!

Instagram (@epicdesignshop) og Snapchat (reidunbeatesh).

Adlink

Recipes

Startet lørdagen på italiensk vis

God morgen alle sammen. Har dere det fint?

Hjemme hos oss startet dagen allerede klokken 06:10 i dag, så jeg skal ærlig innrømme at jeg har fått alt for få timer med søvn i natt. Vi lagde oss faktisk italiensk pepperoni-pizza til frokst i dag, noe som aldri har skjedd før, haha, men det er tross alt lørdag. Da skal det være lov å unne seg noe litt ekstra.

Enda et blogginnlegg kommer senere i dag, men ville stikke innom for å si hei til dere nå på morgenkvisten også.

Ønsker dere alle en god lørdag!

Recipes

YUMMY CHOCOLATE COOKIE IN A BOWL

Hei kjære lesere!

Nå skal jeg dele tidenes største kaloribombeoppskrift med dere, haha. Om du har skikkelig søtsug en kveld, så er det nemlig veldig fort gjort å trylle sammen denne deilige cookien. Faktisk kan du klare det på bare fem minutter, så enkelt er det!

Ingredienser du trenger: 1 ss smør, 1 ss hvitt sukker, 1 ss brunt sukker, 3 dråper vaniljeessens, 1 eggeplomme, 1/4 kopp med mel og 2 ss med små sjokoladepletter.

Slik gjør du:

1. Det første du gjør er å smelte en spiseskje med smør i mikroen, men pass på så smøret ikke begynner å koke. Det skal KUN smeltes og ikke bli for varmt.

2. Etterpå tilsetter du en spiseskje hver av både hvitt og brunt sukker, samt tre dråper vaniljeessens. Når du har rørt sammen det godt er det på tide å ha i 1 eggeplomme (eggehviten kan du hive eller spare til en annen oppskrift). Rør egget godt inn i blandingen.

3. Nå skal du begynne å gjøre cookien litt fastere og til det behøver du mel, men ikke så mye. Du må nesten prøve deg litt frem, men bruk sånn cirka 1/4 kaffekopp. Det skal ikke så mye til før den blir for tørr og da blir den ikke like god. Avslutt med å blande inn to spiseskjeer med små sjokoladepletter. Desto mer, desto bedre, eller hva? Hehe.

4. Sett cookie-blandingen i mikroen og stek den i omtrent 40 sekunder. Åpne og sjekk av og til, slik at den ikke blir for tørr. Selv om den kanskje ser litt bløt ut i kantene, kommer den til å stivne mer av seg selv etter at du tar den ut av mikroen også. Heller for bløt enn for tørr.

yummy-chocolate-cookie-in-a-bowl-delicious-easy-recipe-step-by-step-how-to-blog-pictures2

Sånn – Da har du nettopp laget din aller første sjokoladecookie i en skål. Nå kan du sette deg i sofaen og kooose deg masse med en herlig kaloribombe. Continue Reading

Recipes

LAG MINITACOS MED MILEY

Åh, dere kan tro vi hadde det gøy da fireåringen fikk «frie tøyler» på kjøkkenet denne helgen. Hun fikk nemlig i oppdrag av meg å lage minitacos, noe som er veldig raskt og enkelt.

Miley var en engel fra start til slutt og tok hver oppgave jeg ga henne på strak hånd. Det var så utrolig gøy å se hvor konsentrert hun var. Det var tydelig at dette skulle hun få til. Litt småspising av ost ble det av og til, men det er det absolutt ingen regel imot hjemme hos oss. Kokken bestemmer, tross alt.

Slipper du barna til på kjøkkenet?

Recipes

CREPES WITH NUTELLA AND STRAWBERRIES

Yum yum, right?

These delicious pancakes with strawberries and nutella was my breakfast today. A deliciously sweet start on a gray Monday. I’m terribly bad at making pancakes, but surprisingly enough I actually managed to get a fair result on these crepes. I managed to impress myself a bit, haha.

My daughter got big eyes when she saw the tempting breakfast. I got strict orders to make pancakes for breakfast more often. It’s so quick and easy. Perfect breakfast, lunch or dessert when you want to indulge in some extra calories.

delicious-easy-quick-breakfast-pancakes-strawberry-nutella-chocolate-recipe-blog-1

Crepes recipe:

Total time used: 30 minutes – 12 crepes

1 1⁄2 cup milk
3 egg yolk
2 tbsp vanilla extract
1 1⁄2 cup all-purpose flour
2 tbsp sugar
1⁄2 tsp salt
5 tbsp butter, melted

Fill the crepes with nutella and strawberries after your own wishes. ;)

delicious-easy-quick-breakfast-pancakes-strawberry-nutella-chocolate-recipe-blog-6

Enjoy and please feel free to share this post on Facebook or Pinterest! :)

Recipes

SALT BANANSNACKS MED SJOKOLADE

banan6

De siste ukene har jeg ikke vært helt meg selv. Jeg skulle egentlig reise bort denne uken, men bestemte meg for å være hjemme og prøve å gjøre det beste ut av ting her. Jeg føler meg tryggest og mer positiv rundt min egen familie, så da fant jeg ut at det var best for meg å bli hjemme. Jeg har fått tatt igjen mye etterlengtet søvn, slappet av og brukt tiden på å samle energi, roe ned nervene og få opp humøret.

I dag orket jeg til og med å prøve ut noe nytt på kjøkkenet, nemlig salt banansnacks med sjokoladefyll. Jeg kom over noe lignende på en annen utenlandsk blogg for en stund siden, men jeg glemte å lagre siden, så da måtte jeg teste ut min helt egen variant. Heldigvis ble resultatet veldig godt!

banan1

Det eneste du behøver å gjøre er å skjære en banan i små biter og dyppe disse i sjokoladefyll. Det lager du enkelt ved å smelte kokesjokolade, og tilsett havsalt for å gjøre glasuren enda bedre. Pynt gjerne med søte farger for å imponere litt ekstra. Absolutt min nye favorittsnacks!

Hva har dere gjort siden sist da? :)

Recipes

Baguett med kylling og karrimajones

baguett-3

Nystekt baguett med kylling og (masse) karrimajones er en av mine absolutte favorittmiddager. Ikke bare er det raskt å lage, men det metter magen og smaker himmelsk også.

Min oppskrift på rågod karrimajones:
2 ts karri
1/2 pose majones
1/3 kopp med lettrømme

Du kan godt tilsette en halv teskje honning om du vil ha den litt søtere.

baguett-1

Bon Apetit!

// Repost

Recipes

Verdens beste sjokolade sufflè?

chocolate-suffle

Etter å ha jobbet i hele natt, kom det ikke som et sjokk at jeg fikk tidenes største søtsug etter sjokolade i dag. Typisk søndag!

Håper dere har hatt en fin helg!

Recipes

Kaken alle kommer til å elske

Pinterestred-velvet-cake

Jeg kom over denne oppskriften på kald red velvet ostekake tidligere denne uken og jeg ble så utrolig inspirert til å begynne å bake igjen. Dere kommer derfor til å «pines» med noen bilder av både kaker, kjeks, muffins og middager iløpet av den kommende uken. Usikker på om jeg tørr å prøve meg på denne nydelige ostekaken, men det hadde vært veldig gøy å gi det et forsøk.

red-velvet-cheesecake