Browsing Tag

recipe

Recipes

Proteinrik smoothiebowl med sjokolade

Nam, ikke sant? Får du fort søtsug om morgenen, så er denne smoothie-bowlen noe for deg! Her får du kost deg med sjokolade uten å få dårlig samvittighet etterpå. Rik på proteiner, sunn og supergod frokost, som du enkelt kan lage på under 5 minutter i blender.

Denne kunne jeg spist til frokost hver morgen for herremin så god den er! Jeg har blitt en skikkelig smoothiebowl-fan og elsker å prøve ut nye oppskrifter. Det finnes jo så mange smaker man kan eksperimentere med. Skikkelig moro!

Personlig har jeg ikke tidligere vært så glad i peanøttsmør, men jeg har oppdaget at i små doser er det faktisk vanvittig godt, spesielt smeltet som topping. Mmmm. Om du ikke liker eller tåler peanøttsmør, så kan du selvfølgelig utelate det og heller tilsette mindre mandelmelk, slik at du får riktig konsistens.

Dette trenger du:
2 frosne bananer
1/2 kopp usøtet mandelmelk
1 måleskje Forever Ultra sjokolade (kan kjøpes HER.)
2ts peanøttsmør
2ts kakaopulver

Denne gangen har jeg brukt granola av hasselnøtter og kokos + bringebær og smeltet peanøttsmør som topping, men du kan gjerne eksperimentere slik du selv vil. Prøv for eksempel banan, jordbær, chiafrø, kokosflarn eller mango. Vi liker alle ulike smaker, så du må finne din favorittkombo ;)

Unn deg en deilig smoothiebowl av og til, det fortjener du! ;) Enjoy!

Recipes

YUMMY CHOCOLATE COOKIE IN A BOWL

Hei kjære lesere!

Nå skal jeg dele tidenes største kaloribombeoppskrift med dere, haha. Om du har skikkelig søtsug en kveld, så er det nemlig veldig fort gjort å trylle sammen denne deilige cookien. Faktisk kan du klare det på bare fem minutter, så enkelt er det!

Ingredienser du trenger: 1 ss smør, 1 ss hvitt sukker, 1 ss brunt sukker, 3 dråper vaniljeessens, 1 eggeplomme, 1/4 kopp med mel og 2 ss med små sjokoladepletter.

Slik gjør du:

1. Det første du gjør er å smelte en spiseskje med smør i mikroen, men pass på så smøret ikke begynner å koke. Det skal KUN smeltes og ikke bli for varmt.

2. Etterpå tilsetter du en spiseskje hver av både hvitt og brunt sukker, samt tre dråper vaniljeessens. Når du har rørt sammen det godt er det på tide å ha i 1 eggeplomme (eggehviten kan du hive eller spare til en annen oppskrift). Rør egget godt inn i blandingen.

3. Nå skal du begynne å gjøre cookien litt fastere og til det behøver du mel, men ikke så mye. Du må nesten prøve deg litt frem, men bruk sånn cirka 1/4 kaffekopp. Det skal ikke så mye til før den blir for tørr og da blir den ikke like god. Avslutt med å blande inn to spiseskjeer med små sjokoladepletter. Desto mer, desto bedre, eller hva? Hehe.

4. Sett cookie-blandingen i mikroen og stek den i omtrent 40 sekunder. Åpne og sjekk av og til, slik at den ikke blir for tørr. Selv om den kanskje ser litt bløt ut i kantene, kommer den til å stivne mer av seg selv etter at du tar den ut av mikroen også. Heller for bløt enn for tørr.

yummy-chocolate-cookie-in-a-bowl-delicious-easy-recipe-step-by-step-how-to-blog-pictures2

Sånn – Da har du nettopp laget din aller første sjokoladecookie i en skål. Nå kan du sette deg i sofaen og kooose deg masse med en herlig kaloribombe. Continue Reading

Recipes

Baguette with chicken and curry mayonnaise

baguett-1

Mmmm .. Doesn’t this look really good? Just admite it, you are drooling right now! Fresh baguette with chicken and curry mayonnaise is one of my absolute food favorites, and it is also perfect to serve when you have visitors too. It’s simple, quick and sooo delicious.

My recipe for (really good) curry mayonnaise:
2 teaspoons curry powder
1/2 bag reduced-fat mayonnaise
1/4 cup of sour cream
You can add a small teaspoon honey for a sweeter taste if you want to.

Bon appetit!

baguett-3